Pane in cassetta a basso indice glicemico??? :/

Ciao a tutte!!  Oggi al supermercato ho visto un pane a fette sulla cui busta c'è scritto " a basso indice glicemico e ad alto contenuto di fibre. -30% di indice glicemico" sarà una bufala? 
Pane alla farina di grano tenero tipo "0" con farina guar, olio di oliva (1,4%), germe di grano, proteine di soia e fibre alimentari.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0" (46,9%), acqua, lievito naturale, farina di guar (3,3%), olio di oliva (1,4%), sale, germe di grano (0,9%), proteine di soia (0,7%), fibre alimentari (0,4%)
Che dite? Io sono abbastanza scettica, però ho fotografato gli ingredienti per chiedervi consiglio perché in questo periodo sarebbe proprio utile dato che il pane fiber che mi faccio sempre con questo caldo muffisce dopo 2 giorni  

Ciao! La farina 0..ha comunque un Ig superiore a 50 quindi non va bene...Per il fiberpane porzionalo e congelalo, così non avrai più problemi. 

Lisa ha scritto:

Ciao! La farina 0..ha comunque un Ig superiore a 50 quindi non va bene...Per il fiberpane porzionalo e congelalo, così non avrai più problemi. 

Grazie mille Lisa!! Inizierò a congelarlo, hai ragione!