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 Lievito

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Michy
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MessaggioOggetto: Lievito   Mer Apr 02, 2014 2:10 am

Ragazze stavo leggendo gli ingredienti del mio lievito chimico e contiene amido d mais lo posso usare lo stesso per fare la pizza? Io sono intollerante al lievito d birra e col lievito fatto in casa mi viene un bruciore d stomaco terribile.....
In caso avete qualche ricetta senza lievito? Voglio la pizza  pianto 
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Erikavitty
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 2:18 am

usa il cremor tartaro no?
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Michy
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 2:28 am

Nn l'ho mai trovato da nessuna parte
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 2:30 am

davvero?
lo trovi nel reparto delle cose per i dolci...

altrimenti prova con il bicarbonato
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 2:33 am

D solito c'è lievito d birra secco quello x dolci chimico e questo che uso io chimico x ricette salate .... Comunque guarderò ancora magari nn c ho mai fatto caso io Smile
 ma grazie 
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 7:48 am

Se vuoi una simil pizza ma senza lievito, perché non ti fai una fiberpiadina ripassata al forno e condita come una pizza? oppure una piadina fatta da te, o una crepe di ceci.. Si, lo so che non è la stessa cosa, ma almeno sei sicura che puoi mangiarla senza che ti faccia male! Smile
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 7:55 am

Qui la fiberfarina nn si trova ho visto sul sito che le basi x la pizza son senza lievito ma questo mese sono un po' in crisi economica e le cose costano un po' troppo
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 8:14 am

Allora fatti una crepe di ceci o una piadina home-made! Wink solo farina integrale, acqua e sale!
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 8:46 am

Usa ilbicarbonato...dovrebbe lievitare
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 8:52 am

Prova questa ricetta
450 gr farina
10 gr bicarbonato
6 gr sale
15 ml olio evo
200 ml acqua
Mescolare farina bicarbonato e sale aggiungere olio e acqua...impastare energicamente stendere l impasto e cuocere
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Mer Apr 02, 2014 11:27 am

Domenica sera la provo grazie
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MessaggioOggetto: Re: Lievito   Oggi a 6:03 pm

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