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 Farro perlato

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gigia
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Femminile Capricorno Messaggi : 81
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MessaggioOggetto: Farro perlato   Lun Feb 17, 2014 2:00 pm

Ciao a tutte... Ho comprato una minestra di farro con legumi, ma mi sono accorta solo ora che il fatto è perlato... Non va bene, vero? :-(
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LaFenice
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MessaggioOggetto: Re: Farro perlato   Lun Feb 17, 2014 4:16 pm

Purtroppo no..se non ricordo male dovrebbe avere ig 65!!!
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Diana4ever
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MessaggioOggetto: Re: Farro perlato   Lun Feb 17, 2014 11:06 pm

copio da un vecchio post e aspetto conferma di cri:


L'orzo mondo e' una varieta'antica diversa dall'orzo vestito (decorticato) : le varieta' antiche hanno IG piu' basso perche' non sottoposte a ibridazione da parte dell'uomo, che aumenta la resa nei campi ma ha come effetto di alzare l'IG delle colture (ultimo libro Monty sugli Indici Glicemici)

Io in fase I mangio in chicchi:

orzo mondo IG 25 (quando lo trovo nei negozi...)

farro decorticato IG 40

avena decorticata IG 40

grano saraceno decorticato IG 40
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Raperonzolo
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MessaggioOggetto: Re: Farro perlato   Lun Feb 17, 2014 11:31 pm

da auchan ho trovato farro intero, poi leggo bene e dice farro intero perlato  mahh 
ma che sarà??
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gigia
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MessaggioOggetto: Re: Farro perlato   Lun Feb 17, 2014 11:58 pm

grazie!!!!! anche se mi dispiace non usarlo dato che l'ho comprato... uff... bisogna proprio fare attenzione a ciò che compriamo...
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cri845
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MessaggioOggetto: Re: Farro perlato   Mar Feb 18, 2014 12:09 am

confermo Diana!

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LaFenice
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MessaggioOggetto: Re: Farro perlato   Mar Feb 18, 2014 1:40 am

Cavolo ho controllato..ig 65 ce l'ha la farina di farro raffinata...ecco perché mi ricordavo di questo 65 associato al farro.
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MessaggioOggetto: Re: Farro perlato   Oggi a 9:42 pm

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