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 Pane e focaccia

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Lela459
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MessaggioOggetto: Pane e focaccia   Mar Ott 01, 2013 12:39 am

Stasera farò il pane e vorrei preparare qualcosa di fresco per domattina a colazione. Userò farina integrale o farina fiber e  lievito madre...potrei fare una specie di focaccia/pizza già pronta x domattina magari con pomodori e salmone, senza usare grassi, che ne pensate? Va bene per una GP?
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cri845
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MessaggioOggetto: Re: Pane e focaccia   Mar Ott 01, 2013 5:11 am

L'idea è buona con la fiber perchè ha ig basso e non mettere olio o simili..
per la farina integrale sarebbe meglio che facessi il pane e poi magari lo tostassi così l'ig si abbassa..
poi ogni corpo reagisce in maniera diversa..
prova a fare esperimenti.. e vedi cosa fa il tuo corpo!

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Miaua86
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MessaggioOggetto: Re: Pane e focaccia   Gio Ott 03, 2013 11:13 am

Ciao Montignocche! A proposito di pane... ho trovato questa ricetta, per voi è Montignac OK?
http://salute.okfree.it/ricette-montignac-pane-integrale/
(ovviamente la farei con farina presa dal negozio Montignac)
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Cinnamon
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MessaggioOggetto: Re: Pane e focaccia   Gio Ott 03, 2013 12:27 pm

Miaua86 ha scritto:
Ciao Montignocche! A proposito di pane... ho trovato questa ricetta, per voi è Montignac OK?
http://salute.okfree.it/ricette-montignac-pane-integrale/
(ovviamente la farei con farina presa dal negozio Montignac)
Ciao,
a me non sembra tanto Monty.... troppo olio ...

Io quando mi faccio il pane per circa 5oo gr di farina di olio non ne metto proprio....a parte un goccino per ungere i ganci delle macchina del pane!!!
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Miaua86
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MessaggioOggetto: Re: Pane e focaccia   Gio Ott 03, 2013 12:53 pm

Citazione :
Ciao,
a me non sembra tanto Monty.... troppo olio ...

Io quando mi faccio il pane per circa 5oo gr di farina di olio non ne metto proprio....a parte un goccino per ungere i ganci delle macchina del pane!!!
Ok grazie! Hai una ricetta? Anche per la macchina del pane, ho anche quella ma per ora la uso poco.
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Cinnamon
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MessaggioOggetto: Re: Pane e focaccia   Gio Ott 03, 2013 1:02 pm

Ecco, a me questo piace molto...

330gr farina integrale 220ml di acqua mezzo cucchiaino di sale un cucchiaino di fruttosio una bustina di lievito mastro fornaio.. programma veloce circa 1 ora ... pane delle emergenze:saluto: 
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MessaggioOggetto: Re: Pane e focaccia   Oggi a 6:04 pm

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Pane e focaccia
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