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 paella

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AutoreMessaggio
libera62
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Femminile Sagittario Messaggi : 302
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MessaggioOggetto: paella   Ven Giu 28, 2013 1:19 am

Cri ho letto che hai fatto la paella potresti darmi la ricetta perchè è un piatto che mi piace tanto.

Ho ancora dell'orzo mondo come lo posso usare per creare qualche piatto estivo anche freddo

ma grazie

salutosaluto
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cri845
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MessaggioOggetto: Re: paella   Ven Giu 28, 2013 2:25 am

ciao Libera..
per la paella ho usato il basmati, ma penso che possa andare bene anche l'orzo mondo..
ho soffritto la cipolla e l'aglio con un cucchiaio di olio evo, poi ho aggiunto i peperoni fatti a cubettini. li ho lasciati andare 5 minuti e poi ho messo la polpa di pomodoro e la paprika e ho fatto cuocere per una decina di minuti.

a parte ho bollito il riso basmati ed i piselli.

sempre a parte ho cotto il pesce: ho usato calamari, polpo, seppia e gamberetti.

al sugo di peperoni ho aggiunto il pesce ed il riso con i piselli, lo zafferano e ho fatto cuocere per 2 minuti. alla fine ho messo del prezzemolo.

a me è piaciuta molto! fammi sapere..
poi se vuoi puoi usare anche il petto di pollo, polpa di coniglio e maiale se ti piace mista carne e pesce..

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cri845
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MessaggioOggetto: Re: paella   Ven Giu 28, 2013 2:26 am

con l'orzo mondo puoi anche fare delle insalate tipo quelle di riso.. ricorda sempre che nel pasto pg devi stare attenta ai grassi.. in alternativa puoi usarlo per un pranzo PL, visto che l'ig è 35!

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Lisa
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MessaggioOggetto: Re: paella   Ven Giu 28, 2013 11:49 am

g58 g58 saluto

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MessaggioOggetto: Re: paella   Oggi a 6:01 am

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